Tìm kiếm: thịt lợn

Hai tuần gần đây, giá thịt lợn hơi trong cả nước ghi nhận mức tăng liên tục. Điều này ảnh hưởng lớn tới sức mua của người dân.

Dù còn hơn 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán, nhưng trong 10 ngày qua, giá thịt lợn hơi trên thị trường ghi nhận mức tăng liên tục do các cơ sở tăng thu mua lợn dự trữ để phục vụ nhu cầu của người dân trong dịp Tết sắp tới.

Trong tháng 6 vừa qua, Chi cục Thú y Vùng 1 (Cục Thú y – Bộ NN & PTNT) đã tiến hành giám sát an toàn thực phẩm (ATTP) thịt lợn và thịt gà tiêu thụ đợt 1 năm 2020 tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh. Xét nghiệm giám sát cho thấy, có trên 50% số mẫu không bảo đảm với một số chỉ tiêu về vi sinh vật và Salmonella. Điều này đặt ra vấn đề về bảo đảm vệ sinh thú y trong công tác giết mổ, khi mà việc kiểm soát giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh đang gần như bị bỏ trống.

Khảo sát giá cả thị trường thực phẩm trung tuần tháng 3 tại các địa phương trên địa bàn tỉnh cho thấy giá mặt hàng các loại thực phẩm tươi sống có sự biến động rõ rệt.

Trước thông tin dịch tả lợn châu Phi đang lan rộng ra nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước, trong đó Ninh Bình cũng đã xuất hiện ổ dịch tại xã Ninh Khang (Hoa Lư), khiến không ít người nội trợ băn khoăn, e ngại. Tuy nhiên, nhờ được thông tin, tuyên truyền, nắm rõ dịch tả lợn châu Phi không lây sang người, nên thị trường thịt lợn tuy có giảm nhưng chỉ giảm chút ít so với trước thời điểm trước khi có dịch, hầu hết người tiêu dùng không tẩy chay thịt lợn.

Thời điểm này khi mà tỉnh Ninh Bình cũng như các tỉnh lân cận như Hà Nam, Thanh Hóa, Hòa Bình… đều đã xuất hiện dịch tả lợn châu Phi, nhiều người tiêu dùng đã tỏ ra lo lắng thái quá và "quay lưng" với thịt lợn. Tuy nhiên, ngành chuyên môn khẳng định, vi rút bệnh tả lợn châu Phi không lây và gây bệnh cho người. Do đó, người dân cần bình tĩnh, không nên hoang mang tẩy chay tiêu dùng các sản phẩm thịt lợn an toàn và được chế biến hợp vệ sinh.

Cục Y tế Dự phòng khẳng định bệnh tả lợn châu Phi không gây bệnh trên người nên người dân cần bình tĩnh, không nên hoang mang tẩy chay tiêu dùng các sản phẩm thịt lợn an toàn.

Thị trường các mặt thực phẩm những ngày từ 26-30/12 âm lịch bắt đầu sôi động, sức mua đối với các mặt hàng thực phẩm tươi sống tăng mạnh hơn nhưng do nguồn cung dồi dào, mặt bằng giá các hàng hóa phục vụ Tết chỉ tương đương so với Tết năm trước, trừ một số loại do ảnh hưởng từ sản xuất nên giá cao hơn khoảng 5-7% như thịt lợn, đào, quất.

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, trong tháng Bảy vừa qua, giá thịt lợn hơi trong nước có xu hướng tăng trở lại.

Sau thời gian dài giảm sâu, một, hai tuần trở lại đây giá lợn hơi trên địa bàn tỉnh có xu hướng tăng nhanh. Theo một số thương lái và người chăn nuôi, hiện giá lợn hơi đã đạt mốc 50.000 đồng/kg, kéo theo đó là giá thịt lợn thành phẩm cũng tăng cao.

Thời điểm này, các hộ chăn nuôi trên địa bàn tỉnh tập trung cho công tác vệ sinh chuồng trại, tìm mua con giống để tái đàn trở lại. Tuy nhiên, do những biến động của giá thịt lợn hơi từ năm 2017 nên nhiều hộ dân còn đang lưỡng lự trong việc tái đàn, nhiều hộ đã chủ động giảm đàn hoặc tìm các giống vật nuôi khác.

Hơn một tuần nay, giá thịt lợn hơi xuất chuồng liên tục tăng, từ mức 25.000 đồng/kg (thấp dưới giá thành) đến nay đã đạt 42.000-45.000 đồng/kg. Thoạt nghe thì đây là tin mừng cho người chăn nuôi lợn hơi sau một thời gian dài chịu thua lỗ, tuy nhiên, thực tế đàn lợn chuẩn bị xuất chuồng trong dân không còn nhiều nên người nuôi vẫn không được hưởng lợi.

Hơn 10 năm kinh nghiệm làm nghề giết mổ gia súc, vợ chồng anh Nguyễn Văn Thắng, thôn Xuân Hồi, xã Xuân Thiện (Kim Sơn) luôn tâm niệm là phải đem đến cho khách hàng sản phẩm thịt lợn ngon, sạch và đảm bảo chất lượng.